Resep Jajanan Tradisional Indonesia yang Praktis Dibuat di Rumah: Camilan Enak dan Mudah untuk Dinikmati

Indonesia dikenal dengan beragam jajanan tradisional yang menggugah selera, dari manis hingga gurih. Jajanan ini tidak hanya mengingatkan pada masa kecil, tetapi juga kaya akan cita rasa khas nusantara. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan resep yang sederhana, Anda bisa membuat beberapa jajanan tradisional Indonesia di rumah. Berikut adalah beberapa resep jajanan tradisional Indonesia yang praktis dan mudah dibuat.

1. Klepon

Klepon adalah jajanan slot gacor berbentuk bulat kecil berisi gula merah cair yang diselimuti kelapa parut. Kelezatan klepon terletak pada ledakan gula merah yang lumer di mulut saat digigit.

• Bahan-bahan:
  • 200 gram tepung ketan
  • 150 ml air pandan (campuran air dan daun pandan yang diblender)
  • Gula merah, dipotong-potong kecil
  • Kelapa parut secukupnya, dikukus dengan sedikit garam
• Cara Membuat:
  1. Campurkan tepung ketan dan air pandan hingga kalis dan bisa dipulung.
  2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan potongan gula merah. Bentuk menjadi bulatan.
  3. Rebus klepon dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  4. Gulingkan klepon dalam kelapa parut kukus, dan siap disajikan.

2. Onde-Onde

Onde-onde adalah camilan berbentuk bulat dengan isian kacang hijau yang lembut dan dilapisi biji wijen. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya jadi favorit banyak orang.

• Bahan-bahan:
  • 200 gram tepung ketan
  • 50 gram kentang kukus, haluskan
  • 100 gram gula pasir
  • Air secukupnya
  • Biji wijen secukupnya
  • 100 gram kacang hijau kupas, rendam dan kukus hingga matang
• Cara Membuat:
  1. Campurkan tepung ketan, kentang, dan gula, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
  2. Bentuk adonan menjadi bulatan, pipihkan, dan isi dengan kacang hijau yang sudah dihaluskan.
  3. Gulingkan bulatan onde-onde ke dalam biji wijen hingga rata.
  4. Goreng onde-onde dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Cilok

Cilok adalah jajanan asal Bandung yang berbentuk bulat dan kenyal. Biasanya disajikan dengan saus kacang pedas yang membuatnya semakin lezat.

• Bahan-bahan:
  • 200 gram tepung tapioka
  • 100 gram tepung terigu
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Garam dan merica secukupnya
  • Air hangat secukupnya
• Cara Membuat:
  1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
  2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
  3. Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
  4. Sajikan dengan saus kacang atau saus sambal sesuai selera.

4. Pisang Goreng Pasir

Pisang goreng pasir memiliki tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Jajanan ini cocok sebagai camilan di sore hari bersama secangkir teh.

• Bahan-bahan:
  • 4 buah pisang kepok atau pisang raja, potong-potong
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung roti kasar
  • 1 sdm gula pasir
  • Air secukupnya
• Cara Membuat:
  1. Campurkan tepung terigu dan gula pasir, tambahkan air hingga menjadi adonan cair.
  2. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan, lalu gulingkan dalam tepung roti.
  3. Goreng pisang dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

5. Martabak Manis Mini

Martabak manis mini atau terang bulan adalah jajanan dengan berbagai pilihan topping seperti cokelat, keju, dan kacang yang lezat. Versi mini ini lebih praktis untuk dibuat di rumah.

• Bahan-bahan:
  • 200 gram tepung terigu
  • 50 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt ragi instan
  • Air secukupnya
  • Topping sesuai selera: cokelat, keju parut, kacang, susu kental manis
• Cara Membuat:
  1. Campurkan tepung, gula, ragi, telur, dan air hingga adonan sedikit cair. Diamkan selama 30 menit.
  2. Tuang adonan ke dalam cetakan martabak mini dan masak hingga muncul gelembung.
  3. Tambahkan topping sesuai selera, lalu lipat martabak dan sajikan.

6. Serabi

Serabi adalah kue tradisional yang empuk dan memiliki rasa manis gurih. Kue ini bisa disajikan dengan kuah santan atau gula merah.

• Bahan-bahan:
  • 200 gram tepung beras
  • 1 butir telur
  • 200 ml santan
  • Garam secukupnya
• Cara Membuat:
  1. Campurkan semua bahan hingga menjadi adonan cair.
  2. Panaskan cetakan serabi dan tuang adonan. Masak hingga bagian bawah serabi kecokelatan.
  3. Sajikan serabi dengan gula merah cair atau kuah santan.

7. Kue Cubit

Kue cubit adalah jajanan populer yang sering ditemui di berbagai pasar atau warung. Jajanan ini mudah dibuat dengan bahan yang sederhana.

• Bahan-bahan:
  • 100 gram tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 50 gram gula pasir
  • 1/2 sdt baking powder
  • Topping sesuai selera: cokelat, keju, atau meses
• Cara Membuat:
  1. Kocok telur dan gula hingga larut, tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk hingga rata.
  2. Tuang adonan ke dalam cetakan kue cubit.
  3. Tambahkan topping sesuai selera dan masak hingga matang.

Kesimpulan

Membuat jajanan tradisional Indonesia di rumah tidak hanya mengobati kerinduan pada cita rasa masa kecil tetapi juga menghadirkan kenangan dan kehangatan keluarga. Resep-resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan, serta metode yang praktis, cocok untuk dinikmati bersama keluarga.

Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menikmati lezatnya jajanan tradisional Indonesia tanpa perlu keluar rumah. Selamat mencoba, dan semoga jajanan tradisional ini membawa keceriaan di meja makan Anda!